British imperial history How food created the British empire – The Economist Oct 19th 2017

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1. 리지 콜링햄(Lizzie Collingham)이 쓴 “제국의 입맛: 영국이 추구한 음식이 어떻게 근대 세계를 만들었나(The Taste of Empire: How Britain’s Quest for Food Shaped the Modern World)”의 주제를 깔끔하게 요약한 사건은 무엇인가요?

2. 이 책에서 리지 콜링햄은 차, 밀가루, 설탕, 절인 소고기, 피클 등과 같은 영국의 식량 무역과 영국 제국 사이에 어떤 관계가 있다고 주장하고 있나요?

3. 그 증거로 리지 콜링햄은 이 책의 서두에서 1545년 7월 18일 메어리 로즈 전함에서 벌어진 생선이 나오는 저녁 식사를 소개합니다. 메어리 로즈 전함의 선원들이 먹은 생선과 영국 식민지는 어떤 관계가 있을까요?

4. 리지 콜링햄에 따르면 뉴펀들랜드 생선 무역은 왜 중요할까요? 그리고 리지 콜링햄은 음식이 전쟁만큼이나 국제적인 혁명의 원동력이 된다고 주장합니다. 그 사례는 무엇일까요?

5. 음식이 혁신의 추진력이 된 사례는 무엇일까요?

6. 리지 콜링햄은 음식을 먹는 방식, 즉 식탁 예절 역시 제국을 지탱하는 힘이었다고 주장합니다. 그 사례는 무엇일까요? 그리고 이러한 음식 문화가 와전되어 먹을 수 없는 음식에도 적용된 사례는 무엇일까요?

7. 이 책의 장점과 단점은 무엇일까요? 이 서평의 작성자는 리지 콜링햄의 책을 최종적으로 어떻게 평가하나요? 또 그 이유는 무엇인가요?

8. drift, tin, curry, raj, adjunct, bully beef, pickle, stand/turn sth on its head, shoal, get in on, cutlery, culinary, starchy, fare, weevil, stud with, plum, raisin, laudanum, dash, saffron, stint on의 의미를 사전에서 찾고 암기합시다.